Entramos en la última quincena de este mes de Enero y como no, lo hacemos con las Jornadas Gastronómicas Sancho2; esta vez, como la anterior, seguimos en invierno, así que reciben el nombre de Jornadas de Invierno.

La propuesta de estas dos semanas es diferente y dinámica, pues tenemos para comenzar nuestra patata a la importancia con vieira soasada, seguido de Jurel en tempura sobre sopa de tomate al fuego y ali oli negro.

Para continuar con Carillera ibérica estofada, parmentier de patata y pata.

Y como toque dulce un postre para saludable y para chuparse los dedos: Piña confitada, jengibre, chocolate y coco.