Autor: Sancho2

Somos un restaurante con estilo propio en el centro de la ciudad de Zamora, la cuna del románico.

Especial Navidad (menús 2019)

Sancho2

Ya se acerca la Navidad, el momento del año donde la gente se reúne, comparte vida y mesa. En  el Restaurante Sancho2 nos estamos preparando ya para esas fechas tan señaladas en el calendario, y lo hacemos con el especial Navidad, de menús para grupos. Encontrarás tres propuestas para venir a celebrar las cenas navideñas de trabajo, de amigos, de familia…

¿Has leído ya la historia de navidad?, en esta preparación para la Navidad, te animamos a que puedas disfrutar de nuestro cuento de Navidad, titulado Regalos de Navidad. 

Casi 40 años apostando por el arte

Sancho2

Desde el Restaurante Sancho2 siempre hemos apostado por el arte en la gastronomía como pilar fundamental, contando con grandes cocineros y con nuestro chef, Nacho De Las Heras, a la cabeza, que hacen que el arte también se pueda comer. Pero esta realidad, en nuestro restaurante va más allá de la cocina, apostamos por el arte como forma de expresar sentimientos, pasiones, emociones… como forma de expresión que el artista cede a los demás para que ellos interpreten y hagan suyo. En ello llevamos casi 40 años…

Desde que este restaurante echó a andar allá por el año 1980, no ha dejado de apostar por el arte en todos sus formatos. Destacan la aportación del artista argentino De Andrés, cuya obra decora toda nuestra fachada; o la artista madrileña Carmen Otero, que en el año 2010 decoró el interior de nuestro restaurante con sus vidrieras. También contamos con cuadros de grandes artistas internacionales, y sobre todo zamoranos.

Nuestro ahínco ha sido siempre apostar por el arte, por el talento, y éste continúa intacto, por ello desde principio de año contamos con la colaboración del joven artista zamorano Sergio Ramos, cuyas obras lucen en las Cartas de nuestro restaurante. También, cada mes, nos sorprende con una pequeña obra que decora nuestro comedor.

Desde el Sancho queremos seguir apostando por el talento, y concretamente por el joven. Queremos dar visibilidad a esos artistas escondidos, que la sociedad zamorana no conoce, y así ayudarles a poner de manifiesto su talento. Si eres joven artista ponte en contacto con nosotros.

Cuento: REGALOS DE NAVIDAD

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La Conferencia de Regalos de Navidad de aquel año estaba llena hasta la bandera. A ella habían acudido todos los jugueteros del mundo, y muchos otros que no eran jugueteros pero que últimamente solían asistir, y los que no podían faltar nunca, los repartidores: Santa Claus y los Tres Reyes Magos. Como todos los años, las discusiones tratarían sobre qué tipo de juguetes eran más educativos o divertidos, cosa que mantenía durante horas discutiendo a unos jugueteros con otros, y sobre el tamaño de los juguetes. Sí, sí, sobre el tamaño discutían siempre, porque los Reyes y Papá Noel se quejaban de que cada año hacían juguetes más grandes y les daba verdaderos problemas transportar todo aquello…

Pero algo ocurrió que hizo aquella conferencia distinta de las anteriores: se coló un niño. Nunca jamás había habido ningún niño durante aquellas reuniones, y para cuando quisieron darse cuenta, un niño estaba sentado justo al lado de los reyes magos, sin que nadie fuera capaz de decir cuánto tiempo llevaba allí, que seguro que era mucho. Y mientras Santa Claus discutía con un importante juguetero sobre el tamaño de una muñeca muy de moda, y éste le gritaba acaloradamente «¡gordinflón, que si estuvieras más delgado más cosas te cabrían en el trineo!», el niño se puso en pie y dijo:

– Está bien, no discutáis. Yo entregaré todo lo que no puedan llevar ni los Reyes ni papá Noel.

Los asistentes rieron a carcajadas durante un buen rato sin hacerle ningún caso. Mientras reían, el niño se levantó, dejó escapar una lagrimita y se fue de allí cabizbajo…

Aquella Navidad fue como casi todas, pero algo más fría. En la calle todo el mundo continuaba con sus vidas y no se oía hablar de todas las historias y cosas preciosas que ocurren en Navidad. Y cuando los niños recibieron sus regalos, apenas les hizo ilusión, y parecía que ya a nadie le importase aquella fiesta.

En la conferencia de regalos del año siguiente, todos estaban preocupados ante la creciente falta de ilusión con se afrontaba aquella Navidad. Nuevamente comenzaron las discusiones de siempre, hasta que de pronto apareció por la puerta el niño de quien tanto se habían reído el año anterior, triste y cabizbajo. Esta vez iba acompañado de su madre, una hermosa mujer. Al verla, los tres Reyes dieron un brinco: «¡María!», y corriendo fueron a abrazarla. Luego, la mujer se acercó al estrado, tomó la palabra y dijo:

– Todos los años, mi hijo celebraba su cumpleaños con una gran fiesta, la mayor del mundo, y lo llenaba todo con sus mejores regalos para grandes y pequeños. Ahora dice que no quiere celebrarlo, que a ninguno de ustedes en realidad le gusta su fiesta, que sólo quieren otras cosas… ¿se puede saber qué le han hecho?

La mayoría de los presentes empezaron a darse cuenta de la que habían liado. Entonces, un anciano juguetero, uno que nunca había hablado en aquellas reuniones, se acercó al niño, se puso de rodillas y dijo:

– Perdón, mi Dios; yo no quiero ningún otro regalo que no sean los tuyos. Aunque no lo sabía, tú siempre habías estado entregando aquello que no podían llevar ni los Reyes ni Santa Claus, ni nadie más: el amor, la paz, y la alegría. Y el año pasado los eché tanto de menos…perdóname.

Uno tras otro, todos fueron pidiendo perdón al niño, reconociendo que eran suyos los mejores regalos de la Navidad, esos que colman el corazón de las personas de buenos sentimientos, y hacen que cada Navidad el mundo sea un poquito mejor…

Pedro Pablo Sacristán

Acuerdo de colaboración con el C.B. Zamora

Sancho2

En el Restaurante Sancho2 apostamos por Zamora, y en esa apuesta entra nuestro deporte. Hace unos días firmábamos un acuerdo de colaboración con el club de Baloncesto Zamora; así, por ser socio del club, y al presentar la tarjeta que lo acredita, el coste de ¿Qué te apetece comer hoy?, de menú de barra/cafetería, en días de diario sería de 10,95€ iva incl. y las comidas que coincidan en sábados, domingos o festivos tendrían un coste de 18€ iva incl.

El acuerdo se establece previa reserva y bajo disponibilidad y únicamente para comidas. La persona que realice la reserva tendrá que presentar obligatoriamente la tarjeta de socio del club a la llegada al establecimiento para poder aplicar el precio especial pactado.

En Sancho2 apostamos por el deporte zamorano, apostamos por lo nuestro.

Estas son las tarjeta de soci@s a presentar:

Llegan las Jornadas de Otoño

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Acaba el verano y llega el otoño, y con él retomamos la actividad que en cierto modo, se vio interrumpida en los meses del periodo estival. Y comenzamos el nuevo curso con más fuerza que nunca, ya que vuelven las Jornadas Gastronómicas del Sancho2.

Estas jornadas gastronómicas son una propuesta de nuestro chef, que cada quince días cambia, con el objetivo de acercar a los zamoranos una propuesta gastronómica de calidad, que consiste en diferentes platos, uno para comenzar, otro para continuar, uno más para seguir y para terminar el momento dulce, para que el comensal pueda disfrutar con los cinco sentidos… Estas jornadas siempre aportan nuevos platos, y siempre relacionados con la estación del año en que nos encontremos; por ello este mes de octubre las jornadas denominarán Jornadas de Otoño.

La propuesta culinaria para esta primera edición de las Jornadas de Otoño, que se celebran los viernes y sábados noche en nuestro restaurante, es muy variada, y hace que se nos haga la boca agua con tan solo leer el nombre de los platos:

 

Para comenzar
-Tambor de Cigalas rellenas de panceta ibérica con salsa holandesa
Continuamos con
-Ragu de rape negro con Trigueros y reducción de su jugo
Seguimos con
– Carrillera de cerdo ibérico Guijuelo estocada sobre nuestra patata panadera
Para terminar, momento dulce
– Tiramisú Normanda

Nuestro compromiso con tu salud

Sancho2

Una alimentación saludable ayuda a protegernos de la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebro-vasculares, el cáncer… En Restaurante Sancho2 estamos comprometidos con la salud de nuestros clientes, por ello nuestra carta a tomado como referencia las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud).

Según la OMS, debemos consumir cinco porciones de frutas, verduras u hortalizas al día, ¡y en Sancho2 os ayudamos a llevarlo a la práctica! En nuestra carta podéis encontrar diferentes alternativas para disfrutar y comer sano al mismo tiempo, como por ejemplo nuestras alcachofas confitadas o los espárragos blancos de Fuentesaúco.

La OMS recomienda reducir el consumo total de grasa a menos del 30% de la ingesta calórica diaria, por eso en nuestra cocina optamos por cocinar a la plancha, hervir o asar en vez de freír. Además, las grasas saturadas no deben suponer mas de un 10% de la ingesta calórica, por eso elaboramos nuestros platos con grasas saludables, utilizando aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad e incluyendo en nuestra carta pescados como la merluza, el rodaballo o el bacalao. Así pues, nuestra carta está libre de grasas trans.

Un consumo elevado de sal e insuficiente de potasio contribuye a la hipertensión arterial que, a su vez, incrementa el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebro-vascular. Aquí te ayudamos a mantener la sal a raya, así que si deseas comer sin sal, ¡no dudes en pedírnoslo!

Por último, queremos recordarte que si eres es celiaco, alérgico o intolerante a algún alimento puedes consultar con nuestro personal. Disponemos de diferentes alternativas que te permitirán disfrutar de nuestra gastronomía sin poner en riesgo tu salud.

Ven a disfrutar a Restaurante Sancho 2, ¡donde gastronomía y salud van de la mano!

Anuncio en la radio: La Terraza

Sancho2

El verano 2019 ya ha llegado, y con él nuestra terraza, en un nuevo concepto, con una amplia oferta gastronómica, con cocina en vivo… todo para que puedas disfrutar de la mejor gastronomía en pleno centro de la ciudad. ¿Qué no lo sabías?, si pones la radio podrás escuchar nuestro anuncio de La Terraza Sancho2, y de paso animarte a visitarnos y disfrutar con los 5 sentidos de ella.

Damos las gracias a Verónica Calvo por prestarnos su voz, y contribuir así a hacer de nuestra terraza un nuevo concepto para Zamora. Si no has escuchado todavía el anuncio pincha en este enlace y disfruta de él:

 

INAUGURACIÓN: La terraza, Sancho2

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Ya ha llegado el verano, y con ello vemos como las calles se llenan de gente, y también de terrazas… el restaurante Sancho2 también prepara su terraza: La Terraza, Sancho2, que intrpduce un nuevo concepto, que revolucione el mercado gastronómico de Zamora.

En La Terraza, Sancho2 podrás disfrutar del arte con los 5 sentidos… ya que presentamos una nueva carta de terraza pensada y elaborada por nuestro Chef, especialmente para ti, con cocina en vivo y una amplia oferta gastronómica. Podrás disfrutar de un ambiente cálido, verde, sofisticado pero a la vez sencillo, en pleno centro de la ciudad de Zamora.

Atrévete a vivir nuevas experiencias en nuestra Terraza. Este jueves día 27 de junio inauguraremos; desde las 20:00 horas, te esperamos en nuestra Terraza para que descubráis en vivo este nuevo concepto que revolucionará la gastronomía de la ciudad.

Con La Terraza, Sancho2 nace un nuevo concepto gastronómico…

Nuevas Jornadas de Primavera

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Decía el gran pintor Pablo Picasso, que el arte lava del alma el polvo de la vida cotidiana. ¿Te has parado a pensar alguna vez en esto? Estamos acostumbrado, a ver arte en todos lados, en casa, en la calle, en los bares… vemos esculturas, pinturas, retratos… pero seguramente, lo que más nos cueste sea ver el arte en la comida.

En ocasiones, compaginar vista y gusto no es fácil, pero nuestro Chef sabe como hacerlo; ya han llegado las nuevas Jornadas de Primavera al restaurante Sancho2, de la mano de nuestro Chef, están pensadas y elaboradas pensando en ti, el único objetivo es que puedas degustar el arte, disfrutando con los 5 sentidos… Nacho, el Chef nos propone como menú de estas jornadas:

  • En primer lugar y para abrir boca tenemos una Ensalada de frutas tropicales, jamón de pato y foie mi cuit con cebolleta glaseada.
  • Tras esto, para continuar un Taco de lubina salvaje a la espalda, sobre consomé de verduras fermentadas y parmentier de gambas.
  • Como segundo, podremos degustar un sabroso Solomillo de ternera a la parrilla sobre falso risoto de boletus
  • Y como colofón final el toque dulce, que estárá formad por una Milhojas de crema y nata tradicional y sopa de fresas con helado de queso cremoso.

Todo esto para que tú y los tuyos podáis disfrutar de una velada fantástica cualquier viernes o sábado por la noche, en el centro de Zamora, degustando el arte con los 5 sentidos.