Jornadas de Invierno

Entramos en la última quincena de este mes de Enero y como no, lo hacemos con las Jornadas Gastronómicas Sancho2; esta vez, como la anterior, seguimos en invierno, así que reciben el nombre de Jornadas de Invierno.

La propuesta de estas dos semanas es diferente y dinámica, pues tenemos para comenzar nuestra patata a la importancia con vieira soasadaseguido de Jurel en tempura sobre sopa de tomate al fuego y ali oli negro.

Para continuar con Carillera ibérica estofada, parmentier de patata y pata.

Y como toque dulce un postre para saludable y para chuparse los dedos: Piña confitada, jengibre, chocolate y coco.

 

Jornadas de Invierno

Tras el parón de las navidades, volvemos en enero con mucha fuerza. Y como no, lo hacemos con las Jornadas Gastronómicas Sancho;esta vez con las Jornadas de Invierno.

La propuesta de estas dos semanas es muy especial, pues tenemos para comenzar un Huevo viridiana con mousse de boletus y trufa, seguido de Bacalao de pincho en tempura de sésamo con embulsión de pimentó.

Para continuar con Secreto de cerdo ibérico breseado con reducción de su jugo y padrones fritos sobre patatas rota.

Y como toque dulce un postre para chuparse los dedos, titulado delicia de fantasía.

Menús Día de Reyes

El día 6 de enero es un día mágico para los más pequeños, y también para los que ese día se sienten de nuevo niños.  Desde el Restaurante Sancho2 nos preparamos para ese día y lo hacemos con lo mejor que sabemos… estos son los menús especiales para el día de Reyes:

Puente de la Constitución y la Inmaculada

El viernes 6 de diciembre celebramos el día de la Constitución española, y el domingo 8 de diciembre, el día de la Inmaculada Concepción de María. Ambos días son días de fiesta, y días para pasar en familia, con amigos, o en pareja… pero en definitiva, días para desconectar y disfrutar.

En el Restaurante Sancho2, para ayudarte a eso mismo, a desconectar y disfrutar, hemos confeccionado un menú degustación especial para cada uno de estos dos días. te animamos a venir y poder disfrutar con los 5 sentidos…

Échale un vistazo a nuestras propuestas. Si tienes alguna duda o quieres reservar ponte en contacto con nosotros.

Menos de un mes falta para celebrar las fiestas más especiales del año: la Navidad 2019; y seguro que ya empiezan las cenas de empresa, con amigos, con la familia… ya estarás pensando qué preparar para comer esos días señalados… para ayudarte a disfrutar de estas fiestas te presentamos nuestras propuestas de menús para cenas de empresa, para llevar a casa en navidad, o tal vez para comer aquí en año nuevo… Estas son nuestras propuestas de menús (pincha en la imagen circular y descargate el menú):

 

Menú PARA GRUPOS:
En estas fechas que se acercan, se celebran comidas o cenas de empresa, con amigos, con familiares… para dar comienzo poco a poco a la navidad. Estos son los menús que te proponemos para que vengas a disfrutarlos con quien quieras…

Menú SALONES SANCHO2:
Una propuesta para estas fiestas es poder comer en el Restaurante Sancho2, en los amplios salones, con una decoración navideña, y un ambiente cálido, celebrando con los tuyos el día de Navidad (25 de diciembre) y el día de Año Nuevo (1 de enero)…

Menú ¿QUÉ TE APETECE COMER HOY?:
Otra de nuestras propuestas para estos días tan señalados, y siguiendo con la anterior de comer en el Restaurante Sancho2, sería poder comer en la zona de cafetería, en la Zona donde habitualmente se sirve el ¿qué te apetece comer hoy? diario. Mira la propuesta que te hacemos para Navidad (25 de diciembre) y el día de Año Nuevo (1 de enero)…

Menú GOURMET EXPERIENCE:
Siguiendo con nuestra propuesta gastronómica para estas navidades, llega la de Gourmet Experience edición Navidad. Comida de la mejor calidad, para disfrutar en tu propia casa. Te proponemos distintos menús, y una cara abierta, para que puedas elegir y llevar esa comid a acas, con la garantía de calidad del Restaurante Sancho2. Échale un vistazo a la propuesta que te hacemos para  Nochebuena (24 de diciembre), Navidad (25 de diciembre) y e Nochevieja (31 de diciembre)…

Menú CENA DE GALA:
Por último te presentamos la Gran Cena de gala, para festejar el fin de año. El día de Nochevieja (31 de diciembre), nuestra propuesta es que puedas disfrutar de una noche única, con música en vivo, cotillón, con las 12 uvas de la suerte… Consuelta la propuesta…

GOURMET EXPERIENCE especial Navidad2019

Queda poco para Navidad, y empezamos a prepararnos ofreciéndote como siempre, la mejor opción para poder degustar en estas fechas tan señaladas. Y como no, también te damos la opción de que puedas degustarlo en tu propia casa, con los tuyos, y así despreocuparte de ir ha hacer la compra, de hacer la comida para que esté lista a la hora… y así puedas centrarte solo en disfrutar de y con los tuyos.

Para ello llega la edición de Navidad de GOURMET EXPERIENCE, con propuestas de menú para el día Nochebuena (24 de diciembre), de Navidad (25 de diciembre) y el día de Nochevieja (31 de diciembre), y una carta abierta para que elijas lo que más te apetezca.

 

La recogida de los pedidos se hará antes de las 15h. para las comidas, y antes de las 21h. para las cenas.
Todos los pedidos realizados por el Restaurante Sancho2 se entregarán recién hechos y debidamente estuchados con precinto de garantía.
Ante cualquier duda respecto al los encargos no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Jornadas de Otoño

Este fin de semana llega una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas Sancho2. La propuesta culinaria para esta edición de las Jornadas de Otoño, que se celebran los viernes y sábados noche en nuestro restaurante, es muy variada, y hace que se nos haga la boca agua con tan solo leer el nombre de los platos:

  • Para comenzar:  Ramen de niscalos al estilo zamorano
  • Continuamos con: Bacalao frito con velouté sedosa de chantarelas
  • Seguimos con: Cordon Blue de ternera con reducción de su jugo y trompetillas salteadas
  • Para terminar, momento dulce: Sobredosis de chocolate

 

 

Especial Navidad (menús 2019)

Ya se acerca la Navidad, el momento del año donde la gente se reúne, comparte vida y mesa. En  el Restaurante Sancho2 nos estamos preparando ya para esas fechas tan señaladas en el calendario, y lo hacemos con el especial Navidad, de menús para grupos. Encontrarás tres propuestas para venir a celebrar las cenas navideñas de trabajo, de amigos, de familia…

¿Has leído ya la historia de navidad?, en esta preparación para la Navidad, te animamos a que puedas disfrutar de nuestro cuento de Navidad, titulado Regalos de Navidad. 

Casi 40 años apostando por el arte

Desde el Restaurante Sancho2 siempre hemos apostado por el arte en la gastronomía como pilar fundamental, contando con grandes cocineros y con nuestro chef, Nacho De Las Heras, a la cabeza, que hacen que el arte también se pueda comer. Pero esta realidad, en nuestro restaurante va más allá de la cocina, apostamos por el arte como forma de expresar sentimientos, pasiones, emociones… como forma de expresión que el artista cede a los demás para que ellos interpreten y hagan suyo. En ello llevamos casi 40 años

Desde que este restaurante echó a andar allá por el año 1980, no ha dejado de apostar por el arte en todos sus formatos. Destacan la aportación del artista argentino De Andrés, cuya obra decora toda nuestra fachada; o la artista madrileña Carmen Otero, que en el año 2010 decoró el interior de nuestro restaurante con sus vidrieras. También contamos con cuadros de grandes artistas internacionales, y sobre todo zamoranos.

Nuestro ahínco ha sido siempre apostar por el arte, por el talento, y éste continúa intacto, por ello desde principio de año contamos con la colaboración del joven artista zamorano Sergio Ramos, cuyas obras lucen en las Cartas de nuestro restaurante. También, cada mes, nos sorprende con una pequeña obra que decora nuestro comedor.

Desde el Sancho queremos seguir apostando por el talento, y concretamente por el joven. Queremos dar visibilidad a esos artistas escondidos, que la sociedad zamorana no conoce, y así ayudarles a poner de manifiesto su talento. Si eres joven artista ponte en contacto con nosotros.

Cuento: REGALOS DE NAVIDAD

La Conferencia de Regalos de Navidad de aquel año estaba llena hasta la bandera. A ella habían acudido todos los jugueteros del mundo, y muchos otros que no eran jugueteros pero que últimamente solían asistir, y los que no podían faltar nunca, los repartidores: Santa Claus y los Tres Reyes Magos. Como todos los años, las discusiones tratarían sobre qué tipo de juguetes eran más educativos o divertidos, cosa que mantenía durante horas discutiendo a unos jugueteros con otros, y sobre el tamaño de los juguetes. Sí, sí, sobre el tamaño discutían siempre, porque los Reyes y Papá Noel se quejaban de que cada año hacían juguetes más grandes y les daba verdaderos problemas transportar todo aquello

Pero algo ocurrió que hizo aquella conferencia distinta de las anteriores: se coló un niño. Nunca jamás había habido ningún niño durante aquellas reuniones, y para cuando quisieron darse cuenta, un niño estaba sentado justo al lado de los reyes magos, sin que nadie fuera capaz de decir cuánto tiempo llevaba allí, que seguro que era mucho. Y mientras Santa Claus discutía con un importante juguetero sobre el tamaño de una muñeca muy de moda, y éste le gritaba acaloradamente «¡gordinflón, que si estuvieras más delgado más cosas te cabrían en el trineo!», el niño se puso en pie y dijo:

– Está bien, no discutáis. Yo entregaré todo lo que no puedan llevar ni los Reyes ni papá Noel.

Los asistentes rieron a carcajadas durante un buen rato sin hacerle ningún caso. Mientras reían, el niño se levantó, dejó escapar una lagrimita y se fue de allí cabizbajo

Aquella Navidad fue como casi todas, pero algo más fría. En la calle todo el mundo continuaba con sus vidas y no se oía hablar de todas las historias y cosas preciosas que ocurren en Navidad. Y cuando los niños recibieron sus regalos, apenas les hizo ilusión, y parecía que ya a nadie le importase aquella fiesta.

En la conferencia de regalos del año siguiente, todos estaban preocupados ante la creciente falta de ilusión con se afrontaba aquella Navidad. Nuevamente comenzaron las discusiones de siempre, hasta que de pronto apareció por la puerta el niño de quien tanto se habían reído el año anterior, triste y cabizbajo. Esta vez iba acompañado de su madre, una hermosa mujer. Al verla, los tres Reyes dieron un brinco: «¡María!», y corriendo fueron a abrazarla. Luego, la mujer se acercó al estrado, tomó la palabra y dijo:

– Todos los años, mi hijo celebraba su cumpleaños con una gran fiesta, la mayor del mundo, y lo llenaba todo con sus mejores regalos para grandes y pequeños. Ahora dice que no quiere celebrarlo, que a ninguno de ustedes en realidad le gusta su fiesta, que sólo quieren otras cosas… ¿se puede saber qué le han hecho?

La mayoría de los presentes empezaron a darse cuenta de la que habían liado. Entonces, un anciano juguetero, uno que nunca había hablado en aquellas reuniones, se acercó al niño, se puso de rodillas y dijo:

– Perdón, mi Dios; yo no quiero ningún otro regalo que no sean los tuyos. Aunque no lo sabía, tú siempre habías estado entregando aquello que no podían llevar ni los Reyes ni Santa Claus, ni nadie más: el amor, la paz, y la alegría. Y el año pasado los eché tanto de menos…perdóname.

Uno tras otro, todos fueron pidiendo perdón al niño, reconociendo que eran suyos los mejores regalos de la Navidad, esos que colman el corazón de las personas de buenos sentimientos, y hacen que cada Navidad el mundo sea un poquito mejor…

Pedro Pablo Sacristán