Día del Queso

El 27 de marzo celebramos el Día Internacional del Queso; un día en el que se pone de manifiesto este producto, del cual existen más de 2.000 variedades en el mundo y, de ellas, más de 200 se elaboran en España. Hemos de saber también que en nuestro país tenemos 26 quesos con el distintivo de Denominación de Origen.

En Zamora tenemos una de esas Denominaciones de Origen, siendo la única D.O. de quesos de Castilla y León, y la quinta en España. Los tres pilares sobre los que se asientan las denominaciones de origen de quesos son: raza, territorio y usos de manejo de ganado y elaboración del producto.

El queso zamorano es el resultado de la conjugación de dos de nuestras razas ovinas autóctonas más especializadas en la producción de leche, con un medio generalmente hostil, tanto por su clima extremo como por la no excesiva abundancia de recursos pastables, del que la churra y la castellana son capaces de extraer la quinta esencia y transmitirla a la leche que dará lugar posteriormente a un queso de hondas raíces hispanas.

(+ info.:quesozamorano.com)

Jornadas de Invierno

Nueva semana, y nuevo mes, que comenzamos con esta nueva propuesta de menú de las Jornadas de Invierno. La propuesta gastronómica de este viernes y sábado por la noche es la siguiente:

Comenzamos con:
Mollejas de lechazo con langostinos salteados al ajillo, jengibre y menta sobre cremoso de trufa
Continuamos con:
Taco de bacalao al pil-pil clásico
Terminamos con:
Rulo de rabo de toro estofado en jugo rustido de sus huesos y chips de patata
Y como momento dulce:
Sopa de frambuesas naturales con helado de idiazabal y crumble de chocolate

Menú San Valentín 2020

Ya se acerca el día donde el amor es el protagonista, donde nadie se avergüenza de amar, donde las armas son los besos y los te quieros, donde olvidamos los defectos, y nos centramos en los sentimientos… ya se acerca el 14 de febrero, el día de San Valentín.

En el Restaurante Sancho2 ya nos preparamos para vivir esta cita anual tan especial, y a parte de las sorpresas en la decoración de nuestro restaurante, ya te presentamos el menú, para que puedas reservar cuanto antes y celebrar este día del amor como se merece tu pareja.

Jornadas de Invierno

Entramos en la última quincena de este mes de Enero y como no, lo hacemos con las Jornadas Gastronómicas Sancho2; esta vez, como la anterior, seguimos en invierno, así que reciben el nombre de Jornadas de Invierno.

La propuesta de estas dos semanas es diferente y dinámica, pues tenemos para comenzar nuestra patata a la importancia con vieira soasadaseguido de Jurel en tempura sobre sopa de tomate al fuego y ali oli negro.

Para continuar con Carillera ibérica estofada, parmentier de patata y pata.

Y como toque dulce un postre para saludable y para chuparse los dedos: Piña confitada, jengibre, chocolate y coco.

 

Jornadas de Invierno

Tras el parón de las navidades, volvemos en enero con mucha fuerza. Y como no, lo hacemos con las Jornadas Gastronómicas Sancho;esta vez con las Jornadas de Invierno.

La propuesta de estas dos semanas es muy especial, pues tenemos para comenzar un Huevo viridiana con mousse de boletus y trufa, seguido de Bacalao de pincho en tempura de sésamo con embulsión de pimentó.

Para continuar con Secreto de cerdo ibérico breseado con reducción de su jugo y padrones fritos sobre patatas rota.

Y como toque dulce un postre para chuparse los dedos, titulado delicia de fantasía.

Puente de la Constitución y la Inmaculada

El viernes 6 de diciembre celebramos el día de la Constitución española, y el domingo 8 de diciembre, el día de la Inmaculada Concepción de María. Ambos días son días de fiesta, y días para pasar en familia, con amigos, o en pareja… pero en definitiva, días para desconectar y disfrutar.

En el Restaurante Sancho2, para ayudarte a eso mismo, a desconectar y disfrutar, hemos confeccionado un menú degustación especial para cada uno de estos dos días. te animamos a venir y poder disfrutar con los 5 sentidos…

Échale un vistazo a nuestras propuestas. Si tienes alguna duda o quieres reservar ponte en contacto con nosotros.

Menos de un mes falta para celebrar las fiestas más especiales del año: la Navidad 2019; y seguro que ya empiezan las cenas de empresa, con amigos, con la familia… ya estarás pensando qué preparar para comer esos días señalados… para ayudarte a disfrutar de estas fiestas te presentamos nuestras propuestas de menús para cenas de empresa, para llevar a casa en navidad, o tal vez para comer aquí en año nuevo… Estas son nuestras propuestas de menús (pincha en la imagen circular y descargate el menú):

 

Menú PARA GRUPOS:
En estas fechas que se acercan, se celebran comidas o cenas de empresa, con amigos, con familiares… para dar comienzo poco a poco a la navidad. Estos son los menús que te proponemos para que vengas a disfrutarlos con quien quieras…

Menú SALONES SANCHO2:
Una propuesta para estas fiestas es poder comer en el Restaurante Sancho2, en los amplios salones, con una decoración navideña, y un ambiente cálido, celebrando con los tuyos el día de Navidad (25 de diciembre) y el día de Año Nuevo (1 de enero)…

Menú ¿QUÉ TE APETECE COMER HOY?:
Otra de nuestras propuestas para estos días tan señalados, y siguiendo con la anterior de comer en el Restaurante Sancho2, sería poder comer en la zona de cafetería, en la Zona donde habitualmente se sirve el ¿qué te apetece comer hoy? diario. Mira la propuesta que te hacemos para Navidad (25 de diciembre) y el día de Año Nuevo (1 de enero)…

Menú GOURMET EXPERIENCE:
Siguiendo con nuestra propuesta gastronómica para estas navidades, llega la de Gourmet Experience edición Navidad. Comida de la mejor calidad, para disfrutar en tu propia casa. Te proponemos distintos menús, y una cara abierta, para que puedas elegir y llevar esa comid a acas, con la garantía de calidad del Restaurante Sancho2. Échale un vistazo a la propuesta que te hacemos para  Nochebuena (24 de diciembre), Navidad (25 de diciembre) y e Nochevieja (31 de diciembre)…

Menú CENA DE GALA:
Por último te presentamos la Gran Cena de gala, para festejar el fin de año. El día de Nochevieja (31 de diciembre), nuestra propuesta es que puedas disfrutar de una noche única, con música en vivo, cotillón, con las 12 uvas de la suerte… Consuelta la propuesta…

GOURMET EXPERIENCE especial Navidad2019

Queda poco para Navidad, y empezamos a prepararnos ofreciéndote como siempre, la mejor opción para poder degustar en estas fechas tan señaladas. Y como no, también te damos la opción de que puedas degustarlo en tu propia casa, con los tuyos, y así despreocuparte de ir ha hacer la compra, de hacer la comida para que esté lista a la hora… y así puedas centrarte solo en disfrutar de y con los tuyos.

Para ello llega la edición de Navidad de GOURMET EXPERIENCE, con propuestas de menú para el día Nochebuena (24 de diciembre), de Navidad (25 de diciembre) y el día de Nochevieja (31 de diciembre), y una carta abierta para que elijas lo que más te apetezca.

 

La recogida de los pedidos se hará antes de las 15h. para las comidas, y antes de las 21h. para las cenas.
Todos los pedidos realizados por el Restaurante Sancho2 se entregarán recién hechos y debidamente estuchados con precinto de garantía.
Ante cualquier duda respecto al los encargos no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Jornadas de Otoño

Este fin de semana llega una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas Sancho2. La propuesta culinaria para esta edición de las Jornadas de Otoño, que se celebran los viernes y sábados noche en nuestro restaurante, es muy variada, y hace que se nos haga la boca agua con tan solo leer el nombre de los platos:

  • Para comenzar:  Ramen de niscalos al estilo zamorano
  • Continuamos con: Bacalao frito con velouté sedosa de chantarelas
  • Seguimos con: Cordon Blue de ternera con reducción de su jugo y trompetillas salteadas
  • Para terminar, momento dulce: Sobredosis de chocolate

 

 

Especial Navidad (menús 2019)

Ya se acerca la Navidad, el momento del año donde la gente se reúne, comparte vida y mesa. En  el Restaurante Sancho2 nos estamos preparando ya para esas fechas tan señaladas en el calendario, y lo hacemos con el especial Navidad, de menús para grupos. Encontrarás tres propuestas para venir a celebrar las cenas navideñas de trabajo, de amigos, de familia…

¿Has leído ya la historia de navidad?, en esta preparación para la Navidad, te animamos a que puedas disfrutar de nuestro cuento de Navidad, titulado Regalos de Navidad.