El Restaurante Sancho2, cuenta ya con el sello de «Turismo de Confianza«, concedido por la Junta de Castilla y León. Este sello tiene como objetivo ofrecer al visitante/cliente un distintivo que le ofrezca todas las garantías necesarias para que se lleve a cabo un turismo de calidad, saludable, sostenible, y sobre todo de confianza, ya que acredita que existen extrictos protocolos en el establecimiento, contra la COVID-19.
SOBRE EL SELLO
El logo de este sello es circular con el nombre ‘Turismo de Confianza’ en español y en inglés, sobre una imagen muy sencilla del tejado de una casa con chimenea de la que sale un pequeño corazón. Este sello certificará que el establecimiento o actividad turística cumple con las recomendaciones establecidas por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través del Instituto para la Calidad Turística Española, para minimizar el riesgo de contagio de la enfermedad COVID-19. La finalidad de este distintivo es dar público reconocimiento a aquellos agentes turísticos que, además de cumplir las obligaciones legales vigentes, adoptan, voluntariamente, políticas destinadas a desarrollar procesos de mejora y buenas prácticas en su modelo de gestión y organización, que contemplen tanto a sus clientes como a sus recursos humanos en materia de protección contra la COVID-19.
Podrán solicitar este distintivo hoteles, albergues, campings, alojamientos rurales, restaurantes, agencias de viaje, turismo activo y ecoturismo, guías y oficinas de turismo. Para la concesión de dicho sello ‘Turismo de Confianza’, es necesario contar con los siguientes requisitos:
- cumpir con el protocolo específico de su actividad, aprobado por la Secretaria de Estado de Turismo;
- contar con mecanismos de información a la plantilla en la implantación de las medidas descritas;
- disponer de un compromiso explícito de la dirección de la empresa o entidad en materia de seguridad y confianza turística,
- tener un protocolo conocido por todos los trabajadores, para actuar en el caso de que se observen clientes o empleados con sintomatología compatible con la COVID-19, siguiendo en todo caso las directrices para la prevención de riesgos laborales y de las autoridades sanitarias.
Compartimos con vosotros una de las recetas más especiales que tiene nuestra gastronomía zamorana, y muy propia para estos días de Semana Santa, son las aceitadas.
Desde el Patronato de Turismo de la Diputación de Zamora, lanzan la campaña #YoComoDeMiTierra. Con el lema Ellos siguen trabajando para que nada nos falte, se pretende poner de manifiesto la necesidad de ayudar a los ganaderos zamoranos a sacar adelante el lechazo, el cochinillo, o el cabrito, que no entienden de crisis, y el stock que tienen es muy elevado, ya que su mayor comercio lo hacen con los restaurantes, como es el caso del Restaurante Sancho2, pero que a causa de la emergencia sanitaria, se ven obligado a permanecer cerrado, y por lo tanto esos pedidos de lechazo, cochinillo o cabrito se traducen en pérdidas para los ganaderos y agricultores.
El 27 de marzo celebramos el Día Internacional del Queso; un día en el que se pone de manifiesto este producto, del cual existen más de 2.000 variedades en el mundo y, de ellas, más de 200 se elaboran en España. Hemos de saber también que en nuestro país tenemos 26 quesos con el distintivo de Denominación de Origen.
. Los tres pilares sobre los que se asientan las denominaciones de origen de quesos son: raza, territorio y usos de manejo de ganado y elaboración del producto.
