Una alimentación saludable ayuda a protegernos de la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebro-vasculares, el cáncer… En Restaurante Sancho2 estamos comprometidos con la salud de nuestros clientes, por ello nuestra carta a tomado como referencia las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud).

Según la OMS, debemos consumir cinco porciones de frutas, verduras u hortalizas al día, ¡y en Sancho2 os ayudamos a llevarlo a la práctica! En nuestra carta podéis encontrar diferentes alternativas para disfrutar y comer sano al mismo tiempo, como por ejemplo nuestras alcachofas confitadas o los espárragos blancos de Fuentesaúco.

La OMS recomienda reducir el consumo total de grasa a menos del 30% de la ingesta calórica diaria, por eso en nuestra cocina optamos por cocinar a la plancha, hervir o asar en vez de freír. Además, las grasas saturadas no deben suponer mas de un 10% de la ingesta calórica, por eso elaboramos nuestros platos con grasas saludables, utilizando aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad e incluyendo en nuestra carta pescados como la merluza, el rodaballo o el bacalao. Así pues, nuestra carta está libre de grasas trans.

Un consumo elevado de sal e insuficiente de potasio contribuye a la hipertensión arterial que, a su vez, incrementa el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebro-vascular. Aquí te ayudamos a mantener la sal a raya, así que si deseas comer sin sal, ¡no dudes en pedírnoslo!

Por último, queremos recordarte que si eres es celiaco, alérgico o intolerante a algún alimento puedes consultar con nuestro personal. Disponemos de diferentes alternativas que te permitirán disfrutar de nuestra gastronomía sin poner en riesgo tu salud.

Ven a disfrutar a Restaurante Sancho 2, ¡donde gastronomía y salud van de la mano!