Y de nuevo estamos de vuelta con las Jornadas de Invierno. La propuesta gastronómica de este viernes y sábado por la noche es la siguiente:

Comenzamos con:
Alcachofa gratinada con lascas de bogavante y consomé de verduras

Continuamos con:
Bacalao asado con cremoso de carabineros y espuma de mahonesa de critricos

Terminamos con:
Escalopines de solomillo de ternera, patata confitada y verduras de tempura

Y como momento dulce:
Helado de yogurt de granja con miel y nueces sobre crumble de galleta y sopa de pera