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Este año 2021 hay mucho que celebrar y disfrutar; lo vivido el año pasado nos hace darnos cuenta de la suerte que es compartir con la gente que queremos, que amamos, y lo necesario que es decírselo cada día que podemos…

Este año proponemos celebrar en casa el Día del Padre y decirle con comida lo que le quieres. Esta es nuestra propuesta gastronómica para el día 19 y 20 de marzo:

 

El viernes y sábado noche de esta semana y de la que viene, puedes disfrutar de las nuevas jornadas gastronómicas del Restaurante Sancho2. La propuesta gastronómica es la siguiente:

Comenzamos con:
Cocochas de bacalao confitadas sobre patata a la importancia en salsa verde

Continuamos con:
Caldereta de rape y frutos del mar con caldo rústico de bogavante

Terminamos con:
Carrillera ibérica estofada sobre parmentier de patata trufada y chips de patata

Y como momento dulce:
Leche frita, espuma de cardamomo y jugo de piña

 

 

Y de nuevo estamos de vuelta con las Jornadas de Invierno. La propuesta gastronómica de este viernes y sábado por la noche es la siguiente:

Comenzamos con:
Alcachofa gratinada con lascas de bogavante y consomé de verduras

Continuamos con:
Bacalao asado con cremoso de carabineros y espuma de mahonesa de critricos

Terminamos con:
Escalopines de solomillo de ternera, patata confitada y verduras de tempura

Y como momento dulce:
Helado de yogurt de granja con miel y nueces sobre crumble de galleta y sopa de pera

 

El día 6 de enero es un día mágico para los más pequeños, y también para los que ese día se sienten de nuevo niños.  Desde el Restaurante Sancho2 nos preparamos para ese día y lo hacemos con lo mejor que sabemos… estos son los menús especiales para el día de Reyes: